Почему стационарный миксер может пригодиться для приготовления свежайшего лимонада

Apr 21, 2023

Кувшин свежего домашнего лимонада – одно из простых удовольствий жизни. Но выжимать сок из всех этих лимонов один за другим может оказаться затруднительно. Ведь выжимание каждого лимона требует времени и усилий, но в среднем из него получается не более трех столовых ложек сока. Этого хватит только на одну порцию классического лимонада весом восемь унций. Таким образом, чтобы заработать питчер, вам придется повторить процесс закрепления много раз. На приготовление кожуры, которую мы настоятельно рекомендуем для самого свежего лимонада, уходит еще больше времени.

К счастью, если у вас есть под рукой миксер, вы можете упростить процесс, выжимая несколько лимонов одновременно. Фактически, вы можете выжать все необходимые вам лимоны в несколько кувшинов менее чем за две минуты. Кроме того, с помощью миксера нет необходимости взбивать цедру. Это потому, что при взбивании миксера извлекается не только сок из мякоти, но и эфирные масла из кожуры.

Прежде чем начать выжимать сок из лимонов с помощью настольного миксера, обязательно замените обычные венчики миксера на насадку-лопатку, которая будет сжимать фрукты по мере необходимости, но без более сильного взбивания, которое может вызвать венчик. Мы также рекомендуем достать лимоны из холодильника примерно за час до того, как выжимать из них сок, чтобы усилить их вкус.

Когда все будет готово, промойте лимоны, обсушите и острым ножом отрежьте два конца, чтобы обнажить мякоть. Разрежьте то, что осталось, на четвертинки и бросьте в чашу миксера. Установите машину на низкую скорость и дайте ей поработать 60 секунд. В этот момент кожура вместе с семенами должна плавать или пропитываться мясистым свежевыжатым соком. Если на кожуре осталась мякоть, снова включите миксер с 30-секундными интервалами, пока не будете удовлетворены. Тогда остается только процедить, использовать или заморозить и наслаждаться.

У вас нет стационарного миксера? Давайте начнем с нашего рейтинга ведущих брендов.